크림스파게티 만들기 파스타 면 삶는 시간

 

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4월의 시작입니다. 옆사람들! 성진군이 만우절이라고 말해줘서 알았어요. 4월의 첫날이 또 행복한 금요일이네요.

4월 1일에는 맛있는 #파스타 만들기를 올려보겠습니다. 고소한 풍미가 물씬~ 맛을 내기 좋은 #크림 파스타 만들기 입니다. 베이컨을 듬뿍 넣어서 만들었어요.

역시 이런 재료가 들어가서 맛이 없으면 그것도 이상하죠? 히힛!

얼마 전 제가 생크림 없이 맛을 내는 레시피를 알려드렸는데요. 아삭아삭 맛있다는 리뷰가 많았는데 오늘은 기본적인 레시피로 생크림을 넣어서 만든 버전으로 알려드릴게요. 이것도 맛보기!

냉장고에 사둔 생크림이 유통기한을 곧 넘길 것 같아요. 얼른 쓰려고 크림 스파게티를 만들었어요.

가열하고 있으면 끈기가 좀 부족해 보이는데? 하겠지만 걱정하지 마세요. 그릇에 담아 드시기 시작하면 전체적으로 확 달라져요. 하하하!

제가 알려드리는 대로 만들어 보세요. 생크림이 있으면 이 버전으로 만들어 보세요, 없으면 우유만으로 만드는 버전도 올라와 있으니 참고해 주세요.

남편이 특히 스파게티를 좋아하는 편이에요. 그래서인지 오일 파스타까지 제대로 즐기는 정도죠. 이것도 옛날에는 느끼하다고 했는데 요즘은 없어서 못 먹을 정도!너무 좋아하시는지 모르겠어요.

맞아요! 꽁꽁 싸서 입 가득 채워 먹을 거야. 그리고 베이컨도 듬뿍 넣었으니까 잘 챙겨드세요. 정말 잘 어울리는 조합이에요.

먹어보면 도로도로 되는 거죠? 크림소스가 너무 진하게 나왔어요. 그럼 맛있게 시작해봅시다!

준비해 주세요.

파스타면 100g + 소금 반스푼, 올리브오일 1스푼

양파 1/4개, 양송이 3개, 마늘 5개 베이컨 5줄

생크림 1/2컵 물 1컵 소금 두코집, 후추 약간, 파마산 치즈분말 2스푼

버터 1숟가락 가득 *밥숟가락, 종이컵 기준입니다.

* 버터 대신 올리브 오일이 좋아요. 버터가 들어가면 풍미가 좋아져요.

파스타 면을 삶는 시간 팁

면을 삶는 것이 매우 중요합니다. 알단테가 뭐야? 하는 분들도 계실 거예요. 그런 건 몰라도 돼요그냥 한번 씹어보고 자기 취향에 맞는 삶는 법 정도면 그게 최고의 면을 삶는 거예요~ 뿌핫!

먼저 깊은 냄비를 준비합니다.소금 반숟가락, 올리브유 한 숟가락 넣어주세요.면류를 쓴다면 이게 절대인데요.수프를 사용하지 않으려면 올리브 오일 한 숟가락 정도 넣어주세요.

파스타라면 데치는 시간은 대략 7~8분 정도 생각해 주세요. 저는 개인적으로 7분 30초를 좋아하는 편입니다.

이건 원하는 대로 골라 하세요!

삶은 국수는 헹구는 게 아니에요. 이건 소면이 아니야.체에 밭쳐 물기만 제거해주세요.

크림파스타만들기 팁재료는

양파, 양송이, 마늘을 준비했습니다. 다른 재료를 넣으셔도 됩니다.저는 제일 기본적인 재료만 준비했어요.

양파는 1/4개를 잘게 썰어주세요.양송이버섯은 슬라이스해주세요.마늘도 슬라이스 했어요. 마늘이 중간에 들어오면 너무 맛있어요.

베이컨은 많을수록 좋아요. 저는 다섯 줄이나 썼어요. 취향에 맞게 가감하시면 됩니다.

베이컨 대신 소시지나 햄 등을 사용해도 되겠죠?

파스타 만들기 칩 조리

그럼 조리를 시작해 볼까요?팬에 버터 한 숟가락 듬뿍 녹이세요.양파, 마늘을 넣고 볶습니다.

버터가 녹기 전부터 다른 재료를 넣고 함께 볶는다.

잃게 될 정도로 중불에서 충분히 볶는 것이 중요합니다.

베이컨이 들어갑니다.베이컨을 넣은 후 베이컨이 바삭하게 구울 수 있도록 충분히 볶아주세요~

그리고 우유와 생크림이 들어갑니다.우유 1컵, 생크림 반컵 넣어주세요~

보글보글 끓여주세요. 끓기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.

체다치즈추가팁

삶아놓은 파스타 면을 넣어주세요.양송이 버섯, 파마산 치즈 분말 2스푼, 소금 콩집, 후추 조금 넣습니다.

치즈를 따로 넣지 않아도 맛이 충분해요.치즈를 좋아하시는 분은 체다치즈 1장을 넣어주세요.

이렇게 한번 볶아주세요.눈으로 보기에는 꾸벅꾸벅한 느낌이 없어요.수십번 가르치지만 이 레시피로 만들면 먹기 시작하면 끈적끈적한거~!!!

전체적으로 걸쭉하면서도 부드럽게 즐기실 수 있습니다.

이렇게 고소함이 폭발하는 베이컨 크림 파스타 만들기 완성입니다. 굉장히 쉽죠?

 

오늘 같은 날에 잘 맞는 메뉴가 아닐까 싶습니다.이웃분들도 오늘 크림 스파게티 만드는 건 어때요?오늘도 행복한 시간 보내세요.~

요리, 사진, 글의 꼬마 츄블펌, 재편집은 삼가주세요.